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Masa de patata crocante rellena de carne sazonada, servida con salsa criolla y de la casa.
Mejillones frescos con cebolla, tomate, cilantro y leche de tigre.
Patata prensada al ají y lima, relleno de pollo, aguacate y mayonesa.
Patata prensada al ají y lima, coronada con cortes de pescado en salsa acevichada.
Cortes de corvina marinada al momento en leche de tigre cítrica, con boniato, choclo y cancha.
Selección de mariscos y corvina en su marinada clásica. El emblema de la casa.
Cortes de corvina, mango y aguacate, bañado en leche de tigre de huacatay.
Hebras de pollo en crema de ají amarillo, con arroz y patata cocida.
Ternera tierna con cilantro y especias andinas, servida con alubias y arroz.
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